Serge Papin, né le 1er août 1955 à Saint-Gilles-Croix-de-Vie (Vendée), est un chef d'entreprise et homme politique français. Il est de 2005 à 2018 le président-directeur général (PDG) du groupement coopératif Système U (magasins U : Super U, Hyper U, Utile, U Express). Il est à l'origine du manifeste «
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Osons Demain, pour la transition écologique des entreprises ». Également consultant et conférencier, il devient président non-exécutif d'Auchan France en 2024. Le 12 octobre 2025, Il est nommé ministre des Petites et Moyennes Entreprises, du Commerce, de l'Artisanat, du Tourisme et du Pouvoir d'achat dans le gouvernement Lecornu II.
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