Georges St-Pierre (GSP), né le 19 mai 1981 à Saint-Isidore (Québec), est un pratiquant canadien d'arts martiaux mixtes (MMA). Il est aujourd’hui considéré comme l’un des plus grands combattants de MMA de toute l’histoire. À la fois complet, humble, respectueux, et très athlétique, il montra au cours de sa carrière,
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sa nette supériorité physique et tactique sur ses adversaires. Il détient une ceinture noire en karaté Kyokushin (3e dan) ainsi qu'en jiu-jitsu brésilien. En novembre 2006, il devient une première fois le champion des poids mi-moyens de l'Ultimate Fighting Championship (UFC) en battant l'Américain Matt Hughes, mais le perd, en dépit de pronostics favorables, dès sa première défense face à Matt Serra, au mois d'avril 2007. Quelques mois plus tard, il est couronné champion intérimaire des poids mi-moyens et récupère enfin son titre en avril 2008 face au même Serra. Cette fois-ci, il le défend neuf fois consécutives avant d'annoncer, en décembre 2013, qu'il abandonne son titre et qu'il se retire de la compétition pour un certain temps. En février 2017, une nouvelle signature avec l'UFC est officialisée et St-Pierre s'impose dès son retour face à Michael Bisping en novembre 2017 pour devenir le nouveau champion des poids moyens de l'UFC.
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