Nicholas Channing DiGiovanni, dit Nick DiGiovanni, né le 19 mai 1996 à Providence (Rhode Island), est un cuisinier et entrepreneur américain, ainsi qu'une personnalité d'Internet. Diplômé de l'université Harvard où il a créé une spécialisation sur l'alimentation et le climat, il se fait connaître du grand public en terminant troisième
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de la dixième saison de l'émission culinaire MasterChef en 2019. Il transpose ensuite sa notoriété sur les plateformes numériques, notamment YouTube et TikTok, où ses vidéos culinaires créatives et ses tentatives de records du monde lui valent une large audience. Il est reconnu pour avoir établi plusieurs records mondiaux Guinness liés à l'alimentation, souvent en collaboration avec d'autres créateurs de contenu ou chefs célèbres comme Gordon Ramsay. En parallèle de sa carrière médiatique, DiGiovanni fonde en 2021 la marque de sels fins Osmo et publie un livre de cuisine. Son influence dans le domaine culinaire numérique est consacrée par son inclusion dans la première liste « TIME100 Creators » du magazine Time en 2025.
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