Jess Liaudin est un athlète et un acteur français de MMA. Il s'initie aux arts martiaux à l'âge de 8 ans par du karaté et avant de se tourner vers le kickboxing. À l'âge de 16 ans, il commence à participer à différentes compétitions de full-contacts. Il a fait plus
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de 84 combats amateurs et professionnels en MMA, Muay Thai, Kickboxing, Shootboxing japonais[réf. nécessaire]. Il a aussi évolué dans la prestigieuse organisation de MMA, l'UFC. en 2021 il a tourné le film One Shot avec Scott Adkins. Un documentaire lui a été consacré (Joker, celui qu'on attend pas), réalisé par Paul Belêtre et Omar Bouhelal, diffusé sur Canal Jimmy.
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