Phoebe Plummer, née le 26 septembre 2001 est une militante britannique pour le climat, queer et non binaire. En octobre 2022, Anna Holland et elle jettent de la soupe de tomates sur un tableau de Vincent van Gogh à la National Gallery de Londres afin de protester contre notre dépendance
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aux combustibles fossiles et ses conséquences sur l'état de la planète. En septembre 2024, elle est condamnée par la justice britannique à purger une peine de deux ans d’emprisonnement.
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