Alors que les employés finissent leur travail, c'est à ce moment-là que commence celui du chef du restaurant ouvrant ses portes de minuit à 7 heures du matin, où celui-ci cuisine en fonction des envies de chacun de ses clients, ce dans une atmosphère particulière et chaleureuse, où se rencontrent toutes sortes de personnes et où se racontent des histoires
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de tranche de vie autour d'un bon repas.
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